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アイコン 飲食店経営→私「お店のメニューに無い料理が出されてるんだけど…」 旦那「ああなんか適当に作って出したわw」 私「は?」

17: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 11:35:10.15
旦那が飲食店を経営している
元々は義家族四人でやっていたが、だんだんと不仲になり旦那以外は辞めてしまった
なので予約が入ってる時や忙しい時は私がキッチンの手伝いにいくんだけど、前のキッチンの担当はオシャレで美味しい料理を提供していて、私はまだ主婦歴も浅いしキッチンの経験もない
前の人のレシピが残されてるわけでもないので私なりに頑張って考えて作っていた
旦那の経営になってからとあるグルメサイトにお店を載せてもらっていたのは知っていたが、昨日初めて見て知った
コース料理のページには私が作ったこともないような前菜やメイン料理が紹介されていた
びっくりして旦那にこんな料理作ったこともないじゃん!なんでこんな事になってるの!と聞くと
まあ…別にそこまで違いもないし、同じようなもんじゃん
えええー…私が作っているのはハンバーグ、紹介されているのは骨つきチキンのグリル(他にも多数)
全然違うのに…
お客さんが来ればそれでいいらしい、私はその感覚にびっくりしてしまった
だけど正直私はほとんど手出しもしないし、お店が潰れたとしても自分の稼ぎがあるから旦那がそれでいいと思ってるならいいんだけど、もやもやする

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引用元: ・ただ聞いて欲しいの!ハイ聞きましょう342





18: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 12:12:50.49
もやもやするなら「ほとんど手出ししない」じゃなく「全く手出ししない」ようにした方が良いよ。
勝手に保証人にされたり17名義で借金されたりしてないかも確認しておこう。

19: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 12:18:45.44
>>18
ありがとう
でも経営も上手く行ってるわけがなく、お金もないのにバイトとか雇えなくて、この日だけ手伝ってと言われると断れなくて
普段はBARだからそんなにご飯食べる人もこないから手伝わないけどね

借金や保証人…どうやって調べるか調べてみます…!
さすがにそこまでする人ではないと思いたい

20: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 12:22:00.99
さっぱりわからん
17の店にはメニューはないの?なんでレシピもなく17が考えてるの?
骨付きチキンは夫が作るんじゃないの?
たまにしか手伝わないなら17が作ったことのないメニューがサイトに載っててもいいんじゃないの

21: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 13:05:23.24
>>20
グルメサイトのコースメニューを見てお客さんがコースを予約してくるのに、実際は全く違うメニューのコースを出しています
骨つきチキンやその他サイトに載っているメニューの一部は普段のメニューにもなく、旦那が作ることもありません(そこは把握してます)
コースを私が考えたのは旦那に頼まれたからです
前の担当者のレシピは特になかったので

29: 17 投稿日:2015/03/26(木) 13:57:40.62
やはりお客さんに対してあまりにも不誠実な行為ですよね
もう一度話し合ってみます
最悪そのメニューを私が作る努力をしてみます

実印というのは印鑑登録してある判子ですよね?
今まで印鑑登録したことがないので近いうちに登録に行こうと思います
一応判子や通帳は私個人の貸金庫に預けてありますが、気をつけます

>>20全然失礼とは感じませんでした
むしろご意見いただけて嬉しいです

みなさん本当にありがとうございました!

22: 17 投稿日:2015/03/26(木) 13:08:53.22
分かりづらい話を聞いてくださりありがとうございます
三行にまとめると

実際にはないコースメニューで客引き
私改善するように話す
だが旦那は反省の色なし

という話です

24: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 13:24:05.16
>>22
嘘メニューと謙遜ない料理が出れば客も納得するだろうけど
見た目も味も明らかに劣る料理しか提供できないなら客は増えないと思う
飲食業界も飽和状態だしちょっとした口コミで店が傾くこともあるんだから
ご主人がしっかり意識しないとこの先厳しくなっていくんじゃないかなぁ

23: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 13:15:07.61
つ 破綻する前に光の早さで逃げる

26: 20 投稿日:2015/03/26(木) 13:32:50.06
>実際は全く違うメニューのコースを出しています
えええ!すごい店だね!全く予想できなかった
コース自体が17が考えたものだったのか、おつかれ
読み返したら質問の仕方が失礼すぎた、返事ありがとう

27: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 13:52:03.48
BARなのにコース料理??
作れる人がいないのに詐欺じゃないか

28: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 13:53:09.31
値段や質に遜色なくても全く違うってヤバいよ
私なら即クレーム入れるかも

牛や鳥って独特の臭いがあるから
私みたいな臭いで牛が食べられない人には
チキンの代わりにハンバーグはもはや地獄にしかならない
怖いよそんな店

30: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 13:59:41.24
詐欺だよねぇ。今日はコースの料理ができませんと言われても
初めての客は仕入れ等の関係での不可抗力だと思うだろうし、
普通は紹介されたコースと同等の料理が出ると思うもんね。
それで注文して全く違うもの出されても別メニュー承知した以上
文句も言えず金を払わされるわけだ。
それで一通りひっかけて金を巻き上げたら店の名前を変えて
また初めての客をひっかけると。セオリー通りだな。

31: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 14:58:17.10
メニューを一新しました。
で、コースはもうやらないと言うしかない。

32: 名無しさん@HOME 投稿日:2015/03/26(木) 15:00:37.77
コースで変更になる場合はグレードアップしてる事が多い
しかも予め断りを入れてくるのが普通だ
それをしてなかって事でしょ?
客も何の断りも無く、
全然違うコース料理出されてよく苦情言わなかったなw



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[ 2015/05/17 ] 愚痴 | TB(0) | CM(1)
  1. 名前:amarift  投稿日:2015/08/23 11:44
    >>24
    嘘メニューと謙遜ない料理が出れば客も納得するだろうけど

    謙遜ない?w
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